インドネシアのアクセサリー１

ある日
アクセサリーや
備品が揃うという
センターを訪れた。


そこで
わたしは
意外な光景を目にしたのだ。


ショーウィンドーに
群がる男性人。


人で
ごったがえした
センター内を見渡すと
女性客もいるが
男性のほうが
明らかに多い。


彼らの
お目当てはなんだ？
と陳列をみると
ジャラジャラと
積まれた
石がみえた。


親指のつめくらいの大きさの
丸く削られた石や
まだ原石のものもある。
透明、不透明
両方あり
色もさまざまだ。


それにしても
すごい数。


拡大鏡やライトを
使って、
みんな熱心に石を観察している。


どういうこと？？


実は
女性への
プレゼントではない。


彼ら自身の
おしゃれのためなのである。


彼らが買い求めているのは
石のついた指輪
その名も
バトゥ・チンチン！


日本人には
なじみがないが
インドネシアの男性には
大人気


つければ
モテる(？)といわれる
アイテムなのである。


同時期に来ていた
日本語パートナーズが
いつの間にか
この石にはまっていた。
指には
バトゥ・チンチンがはまっていた。


語りだすと熱い。


彼がいうには


・値段はピンキリ。
道端でよくわからないおじさんが
売ってる石でも
数万円したりする。

・よりたくさんの色が入っている
ほど良い石。

・石が大きければ
大きいほど良いバトゥ・チンチン

・彼がつけている指輪は
先生からのプレゼントで
1万円はすると思う。とのこと
なぜそんなことわかるの？ときくと
いろんな石を見てると
わかるんだよね。
とのこと。

．．．いつの間に
そんな石をみる目を磨いたんだ？！


にしても
男性陣の
バトゥ・チンチンへの
愛着には
舌を巻かれてしまった。

なにかと
冗談のネタにされるバトゥ・チンチン

 

本来スパイスを擦るはずの
石皿に
唐辛子と一緒に
ばらまかれた
バトゥ・チンチン・・・

~インドネシアンの料理紹介１６～

チンチン

 

バトゥ・チンチンつながりで。
茶色いドーナツのようものがチンチン。
味も大体ドーナツと一緒。
ドーナツよりも
さらに油っこい。

何よりも笑顔でいること

わたしには
完璧主義なところがあって


「あー、もっとうまくやれたのに．．．」
「わたしなんて、まだまだ．．．」


後悔や
力不足を感じて
すぐに顔に出たり
そういうオーラを出してしまう。


ここの先生達(生徒たちも？)は
私のそんな変化に
けっこう敏感だ。


すぐに気づく。


あるとき
学校で
お好み焼きを先生達に
振舞う約束をしていたのに
へまをして
つくれなかった。


（恩返しのチャンスだったのに！）
（あー、わたしってばか）


と自責の念にさいなまれるわたし。
すると
そばにいた先生が


「そんな浮かない顔しちゃダメだよ！Smile！（スマーィル！）」


と割と真剣な顔で
両手で自分のくちびるの両端を
くいっと持ち上げて言った。


そう。
ここでは
とりあえず幸せそうにしていれば
一応
全て上手く行くのだ。


だれも
他の先生を
しかったり
注意したりして
雰囲気を壊すようなこと
すすんでしない。


楽しい空気を保つのが一番！


そんな精神をぜひとも
身につけたい
わたしであった。


つまり
ちょっとした
力不足を感じたり
こうすればよかった！
ああすればいいのかな？
と迷ったり
悔やんだり
そういう感情に
ドボンしないこと。


小さいこと
いちいち気にしない。
深刻に考えない。
もっとシンプルに考えること。


それはつまり
どんなときでも
笑顔でいるのが
一番！
ということ。


すてきな笑顔で
ほとんどすべてのことが
一応帳消しになる。


だから
ここの人たちは
みんな
とびきりの笑顔を
持っているんだな。


～インドネシア食べ物紹介１５～

ンペンペ

丸い謎の物体



中から卵登場！

卵を魚の練り物で包んで揚げる。
ドレッシングのような
甘酸っぱいソースとよく合う。






 

身体が丸いと心も丸い？

こちらの人たちは
おおらかだ。
細かいことは気にしない。

健康においても
それがいえる気がする。


長生きのために
食に気を遣おう
という意識があんまりなさそう。


それよりも
元気を注入するために
ばくばく食べよう！
という感じだ。


よく食べている人や
身体が丸っとした人たちは特に
みな元気で
おおらかで
フレンドリーな気がする。


先生たちは
持ち寄りの手作りブラウニーやケーキ
屋台で買った揚げドーナツ
果物や芋、揚げ煎餅、豆などの
おやつを暇があれば食べ

ある日の
わたしの机の上
シロップみたいに甘い豆乳
ドーナツ
葉っぱにくるまれたインドネシア版おにぎり



ドーナツがなくなったところに
インドネシア版おまんじゅう参上！


 

お昼はふつうに食べる。


ここで私
お昼ごはんを食べる。
この日は
お米、野菜スープにてんぷら。
先生達の昼ごはんは
学校に住んでいるお母さんが
つくっている。
 

あ、また新しいのが出てきた！
これは先生手作りのケーキ。

放課後、魚もごちそうになる！

別の日のわたしの机の上。
 

写真みたいに
歓迎の気持ちから
持ってきたお菓子や料理を
ほぼ毎回わたしの席に持ってきてくれる。


おかげで
いろんなインドネシアの食べ物を
知ることができた。


話をもどそう。


おやつや昼ごはんを食べつつ
気が向けば
昼下がりに
麺類や練り物といった
屋台飯をさらに食べる。

ということは2回目の昼ごはん？
いや、おやつ？

 会議のときも必ず
お菓子や軽食が数種類入った
お弁当をもらう。
会議中に
食べたかったら
つまんでね、ということだ。

すごく一般的な
会議中のお弁当。
水、葉を巻いた米ｏｒクレープのようなもの、揚げ物、プリン

この学校では
食事をおろそかにするなんて
ありえない！みたい。


職員室でごはんを
食べていたら
わたしを授業に呼びに来た生徒二人が
「先生、今食べてるね。また来よう。」
といって
声もかけずに
出て行ってしまうなんていうことも
あった。


まるで食べることが
生活の中心みたいだ。


先生達は
わたしが少しでも
暇すれば
時間に関係なく


「食べたい？」
「何を食べる？」
「◯◯をおごるよ！」
「これ、どうぞ」
と声をかけてくれる。


私は
好き嫌いがほとんどないのもあり
出されたものは
必ず口にしている。


感謝しつつ
「美味しい！」
と満足そうな表情をすれば
みんなと
すばらしいひとときを過ごせる。


それを繰り返していた結果・・・





インドネシアに来て
はじめの
二週間で
5キロも太ってしまった。
ありゃー


そのあと
これ以上太らないよう
必死の
努力をした。
そしてまあまあ成功した。
そのときのことも
近いうちに書くとしよう。





食べているときは
みんな幸せ。


だから
学校の職員室は
いつだって和やかだ。


たとえ
寿命が短くなっても
好きなもの食べながら
みんなと談笑していたほうが
食べることに
罪悪感を感じたり
我慢するよりも
幸せそう。


太ったら
心も丸くなって
いい人間になれるのかも。


とまで感じはじめていた
あの頃。


国が変われば
自分の考え方も変わるものだ。


もちろん
インドネシア人が
みんなこれほど
食事好き
おやつ好き
なのかというと
そういう訳でもない。


それでも
パートナーズの間で
「食べきれない量出されたとき
どうしてる？」
という話題が頻発する
程度には
よくある話なのだ。




~インドネシア料理紹介１４～

サテ・アヤム

インドネシアの焼き鳥
肉は日本よりも小さく切る。
トロっとした
甘辛いピーナツソースを
たっぷりからめて
お米と一緒に召し上がれ。
美味しくて
１度に10本
ぺろっと食べてしまった。

おでかけは同伴つきで

インドネシアで生活していると
ひとりで出かけることがめっきり減る。


というよりも
一人で出かけるという概念があまりないというか
一人で出かけることが
あまりよしとされてないというか。


先生や生徒たちに
「昨日、○○に買い物に行った」といえば
たいてい
「誰と行ったの？」
ときかれる。


ただの日用品や
食料の買い足しにすぎず
しかも
アパートから10分くらいのモールである。


ふつう「誰と行ったの？」
という質問は
日本人からはあまり出てこない。


基本インドネシア人は
団体行動好きである。


下校するときも
先生たちや生徒に
「一緒に帰ろう」と誘われるし
先生の車で送ってもらうことも多い。


それで
5ヶ月間、
いつも誰かと一緒で
楽しかった。


のだが


一人で
出掛けたいときは
たいへんだった。


例えば
ジャカルタ(デポックから電車を使って1時間)へ
一人で行くのは
至難の業だった。


日本語の先生は
「デポックの外へ行くとき、
私に連絡します、いいですね？」
と私にいう。


しかし

これからジャカルタに行ってくる！

などと正直にいえば

「一人で？ダメよダメ。わたしも一緒に行くから。
ジャカルタで何がしたいの？」

といわれ、
付き添われるか


「一人で？ダメよダメ。そんなに行きたいなら
今度私と一緒に行きましょう。」

といつか(明日が明後日になったり一週間後になったりする)
に延期されるか

になるに違いない。


たった一人で
女の子で
しかも外国人の私が
ジャカルタ(電車で40分)に出掛けて行くことが
多くの先生や生徒たちには
にわかに信じられないのだ。

とんでもない！
危ない！
と。


ほうっておけずに
何か策を立てるに違いない。


それでも
延期されれば私が困るし
一緒に行けば相手に負担をかけてしまう。


もし押し切って
一人で行けば
心配されるし
理解できない(私達がいるのにどうしてひとりなの？)
と思われてしまう。


登校してから帰宅時まで
先生たちと
わきあいあい。
放課後も
「これから何をしたいですか？」
「どこへ行きたいですか？」
ときかれる。
幸せなんだけれど
一人でジャカルタへ行くのは
本当に難しかった。


それでも
数回は
こっそりお出かけに成功した。
(日本食スーパーやダイソーで
買いたい教材があったのだ)





～インドネシア料理紹介１３～

ウラッ（プ）

ココナツの身を
すり鉢で擦ったスパイスと一緒に
油で炒める。
ゆであがった野菜とあえて出来上がり。
コクがあり、スパイシー。
繊維がたくさんとれて
いい感じ

先生は敬われる

生徒たち


休み時間
授業中
たいてい
わいわい
ガヤガヤしている。


彼らは
盛り上げ上手
フレンドリーで
好奇心旺盛。
子供っぽい。


けれど
気遣いや
思いやりがある。


先生に対しても優しい。


例をいくつかあげると


・よく贈り物をする

先生達に雑貨や果物、食べ物をくれる。
職員室や廊下、教室でも。

休み時間に卓球をしていたら、「先生、飲みたいですか？」と
水を買ってきてくれた。

家に実っているランブータンやマンゴスチンを
枝ごと持ってきてくれた。

朝職員室に入ると
日本語の先生の机に、
生徒たちお手製の料理が
並んでいた。

授業中、生徒にペンを借り、返そうとしたら
「先生にあげる」といわれた。


．．．と例を挙げるときりがない。


他の先生たちも
生徒たちから手製のブレスレットや
お菓子などをもらっていた。


わたしが外国人だから
余計にサービスしたくなるのかもしれないが
それでも
かなり頻繁だった。


・生徒が率先して雑務をする

教室に教材を運ぶ
スクリーンの機械をセットする
先生が座るイスを準備する

こういったことは
生徒がすすんでやってくれる。

むしろ
先生はしないほうがいい（？）みたいだ。
わたしが自分でやろうとすれば
「生徒がします。先生がすると疲れるから。」と
日本語の先生にいわれたりする。

先生の威厳を保つためかな？


・その他

学校生活の節々で
生徒達の優しさに癒される。

生徒たちと廊下でおしゃべり。
そんなとき
「先生すわって。疲れちゃうよ！」と
どんなにきつきつに座っていても
スペースをつくってくれる。

あいさつをすると
天使のような笑顔を見せてくれる。

授業中
すべらないように
みんなで盛り上げてくれる。


日本語の先生のむちゃぶりな
宿題や要求にこたえてくれる。
(例：○○<私>に日本語で質問しなさい)
「おねがい先生～、そんなこといわないで！」と
必死な表情で言うけれど
「できません」とはいわない。
文句もいわない。



とにかく
先生はたてて
敬わなくてはならない。
という教えが、
各人にインプットされているみたい。


高校によって
差はあるだろうけれど
似たような話は
他のパートナーズからもきく。



~インドネシア料理紹介１２～

カンクン炒め



カンクンはクセがなく食べやすい。
唐辛子、にんにく、玉ねぎ、トマトと一緒に炒め
塩コショウであっさり味付け。
先生に作り方を教わった。

インドネシアの乗り物

この間
日本でバスに乗っていた。


後部ドアを閉め忘れ
そのままバスが発車した。


ドアが開いていますよー。
ちょっとちょっと。


とつぎつぎに
声をかけるひとたち。


わたしはというと
ぽけーっとドアの向かい側の席に座っていた。


ドアを開けっぱなしのまま走るバス。


インドネシアでは
あまりに日常的な風景なので
すっかり驚かなくなってしまったのだ。


インドネシアの道路は
乗り合いバン、バス、バイク、タクシー、乗用車など
多様な乗り物が走っている


その中で
毎日学校へは
乗り合いバン(アンコット)で通う。


このアンコット
基本ドアは使わない仕様になっている



走っている、青い車とピンクの車。
ほら！ドアが開いたまま。
 

多いときには助手席に2人、後部座席に10人くらいが乗り込む。
ぎゅうぎゅう。

このバン、
とても優れもの。


好きな場所で乗りこむことができ
好きな場所で降りることができる。


運転手さんは
常に歩道に目を光らせている。


ちょっと視線を送ったり、
立ち止まってバンのほうをみつめていれば
よっぽど停まりにくい場所でない限り
停まってくれる。


このサービス精神が過剰なときもある。


歩道を歩いているだけで
クラクションを鳴らされ
乗るように催促されたりもするのだ。


それでも
おもしろい乗り物には相違ない。


いろんなルートを走るバンがあって
慣れれば
乗換えなどして
いろいろな場所へ行ける。


運転手のおじさんと
話が弾むこともある。


ドアがないから
乗り降りもスムーズかつスピーディ。


ドアのない入り口から見える景色は
鮮明で
吹き抜ける風を心地よく感じたりもする。


なにより
地元の人たちにまざって
生活できているのが
誇らしくて
うれしかった。

～インドネシアの料理紹介１１～

ブーブル・スンスン

あまーい
ココナツミルクと赤砂糖のシロップに
白玉のような茶色い小さなもちがはいっている。
とにかく甘い

 

とても陽気なお国柄

なにかのテレビ番組で
インドネシアは世界で3番目に陽気な国と
ランキング付けされていたらしい。


学校にいると
先生達が
みんなでお互い
陽気になれるよう
声かけし合っているのがわかる。


．．．というか
わたしばかりいわれていたような。あちゃ。


"○○○(私の名まえ)　jangan menangis"　  泣いちゃダメよ。(泣いてなくてもいわれる)

"○○○ jangan marah"                                 怒っちゃだめよ。(怒ってなくてもいわれる)

"○○○ jangan lari"                                     走っちゃダメよ。(あとで転んじゃうからって)

"○○○ harus baik saja"　　　　　　　　　　　 いつでも「元気」っていわなきゃ！（調子は？ときかれ、元　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気じゃないです。といったとき）

"ayo ○○○ makan!"                                   さあ、食べて！（食べる＝元気）

"makan dulu"                                           先に食べるのよ。(ごはんを前に作業してはいけない)

"○○○　smile."　　　　　　　　　　　　　　　　スマイルね。(しかめ面したり、考えごとをしたりしていると)


"○○○　nyanyi!"　　　　　　　　　　　　　　　歌って！(そこにピアノがあると、手持ち無沙汰になると)

"○○○　jangan malu malu!"                      恥ずかしがらないで(ほんとによくいわれる。)


命令形が多いけれど
別にしかられているわけではない。


泣いちゃダメよ。は
ともかく


怒ったことはない。
(インドネシアで怒るのはご法度)


でもそういわれたのは
わたしが
こわい顔でもしていたのだろうか…はて。


みんな軽い声がけみたいなものだ。


この声かけには
学校を
すてきな雰囲気に保つ
エッセンスが
詰まっている
気がする。


元気よく
みんなで
食べて、歌って、笑う。


急がず
あせらず
仕事する。


恥ずかしがらず
自分ができることをして
まわりを楽しませる。


だから
職員室は
いつも
楽しい場所なんだ。


～インドネシア料理紹介10～

スブラッ(ク)

調理前のマカロニとクルプック(せんべい)を
多めの油で炒める。
唐辛子の粉と調味料で味付けし完成。
写真は屋台で買ったもの。
あまりの辛さに一口で断念。
ふにゃふにゃしたせんべいの食感は
なかなか好みなんだけどなあ

デポックの市場でお買い物

デポックには
便利なスーパーやモールが
集まっている。


マルゴ・シティは
服に雑貨、スーパーにジム、レストランに、映画館と
なんでもござれなモール。

D mall はお高めのモール。

ITCやRamayanaは
庶民向けのモール。

と、食べ物、雑貨、洋服、靴など
日常品はみなモールで揃う。


しかし
市場だってなかなか活気がある。


学校の近くにDepok jaya という屋内市場が
ある。

細い通路の両脇には、間を空けずに
様々な店が並んでいる。
八百屋さん、果物屋さん、乾物屋さん、
お菓子屋さん、香辛料のお店、
練り物屋さん、肉屋さんに魚屋さん。

練り物・調味料を売るお店

 

バナナを売る店。
先生によると
インドネシアには20種類近くのバナナがあるらしい。
よく見ると
形も色も大きさもまちまち。
 

野菜を売るお店には
バナナの花が売っていた！

インドネシア人に欠かせない
クルプック(せんべい)
を売る店。 

市場の良いところは、
値段交渉ができること(スーパーより安く買える)、
お店の人と顔なじみになれること、
スーパーには並んでいない商品を買えることだ。


個人的に一番
衝撃的だったのは
肉屋さんコーナー。


昼下がり、
市場の奥、
獣と生肉の匂いが立ちこめる。


狭い通路の片側には
黒や白の羽を持つ鶏たちが
積まれた籠の中や上で
動き回っている。
ラフな格好をしたおじさんたちが
ガサツにバラバラと餌をまく。

そして
通路の反対側．．．
真向かいには
羽がむしられ
さっぱり丸裸になった鶏たちが
ねかされている。


首がだらんと垂れ下がり
透き通るような瞼が閉じている。


鶏たちは
自分達の運命を知ってか知らないでか
盛んにコケコッコーと鳴く。
気のせいかもしれないが
とても悲痛な鳴き声に
聞こえた。


日本語の先生は
丸裸になっている鶏を指差し、
おじさんにくれ、と言った。


それで、おじさんは
鶏の首を鉈でダツダツと切って
ビニール袋に入れた。


ああ
今度からは生き物に感謝して
肉を食べないと．．．なんて
思ったり


それから
わたし、ベジタリアンになろうかな
とちょっと真剣に考えかけた。


その日1，2時間前に
鶏のお米包みや、
牛入りスープ、
ヤギのココナツ煮など
にくにくしいものを
おいしいおいしいと
食べていたくせに。


日本人か？
という肉屋のおじさん、おばさんに
先生が
そうよ。
という
みんなすこし興味ありげに
わたしに目を向ける。


会釈しつつ
当たり前すぎる事実に
衝撃を受けていたわたしは
彼らを背にした直後
あやうく転びかけた。


この市場は
洋服屋や仕立て屋
靴屋
赤ちゃん用品店
アクセサリーショップなど
食べ物以外でもなかなか充実していて


なにか入り用に
なるたびに
日本語の先生と
買いに出かけた。


何人かの店主さんたちとは
顔なじみにもなった。


あなたはもう
市場の人たちとも
仲良しね。
なんて日本語の先生がいうので
なんだか誇らしい。


先生と一緒でなければ
市場で買い物など
できなかった。


値段交渉があるし
スーパーのように整然とはしていないし
現地の人が傍にいないと
なかなか敷居が高い。


先生は
わたしが特にお金に困っていないのを
知っていても
５０円でも安く！と
値段交渉をしてくれる。


先生のそういうところ
大好き。
わたしを
日本人じゃなくて
インドネシア人のように
扱ってくれるから。


母にそう話したら
それは主婦の性だよ。
と言われた。


そうか。
そうなのかな？







今デポックは
旧と新とが混在している。


インドネシアの経済は
急成長が見込まれているから


人とのつながりが感じられる
旧市場や
平屋の家が減って


ビルやマンションが
これから増えて行くのかしら


と勝手な予測をし
勝手に寂しがっている。


～インドネシア料理紹介9～

ルジャック



パパイヤ、マンゴーをはじめとするフルーツや
生の芋をスライスし
甘辛いたれ(味噌に近い)をつけて食べる。
インドネシアでは
珍しいあっさり系。
こりゃあいいと
フルーツや芋だけ食べていると
もっとたれをベットリつけなさい
美味しくなくなっちゃう！
と先生たちにいわれてしまった。

職員室に
誰かが何パックか
持ってくれば
あっという間に完売。

街にあふれるアニメ愛

ドラエモンはもちろんのこと
街には
他にも色々な
キャラクターが
あふれている。


ドラエモンに
並ぶほど
よく見かけるのが
『マーシャとくま』。
インドネシアでは
このアニメを昼に放送しているから
知名度は抜群だ。

色々な場所で売っているこのお人形

 

お子さんのいる先生の家でも発見した。

街を歩くあの後ろ姿は．．．もしや！？




次によく見かけるのが
『アナ雪』。
よく
エルサとアナが
ばーん！と
プリントされた
シャツやワンピースを
子どもたちが着ている。



あとは
キティちゃんグッズや
ディズニープリンセスグッズなども
よく売っている。


しんちゃんやナルトは
知名度は高いはずなのだが
あまり見かけない。


それにしても
これだけ
あふれみだれていれば
きっと
パチものも
少なくないだろう


と思いつつ。


車で
郊外へ行ったとき


古い小さな商店の
くもった窓ガラスに
キティちゃんのシールが
チョコンと貼られているのを見た。


国を超えて
人々に愛され
自然に
どこまでも
どこまでも
浸透していく
キャラクターの
しなやかで
眠らない
パワーを感じた。



～インドネシア料理紹介８～

サユール・ロデ

甘くまろやかなココナツスープに
インゲン豆や棒状に切った瓜などを入れて
煮込んだ料理。
やさしい甘さとやわらかな野菜の食感が
くせになりそう。

インドネシアとドラエモン

３０代の先生がこう言っていた。


「わたしは子供のころから
ドラエモンをみていました。」


インドネシアでの
ドラエモン人気は
日本を超えているかもしれない。


モールや市場など
いたるところで
ドラエモングッズを見かける。


街ではドラエモンデザインの
ヘルメットをかぶった
お兄さんがバイクを走らせている。


お菓子屋さんやパン屋さんには
どら焼きが売っていることもあるし
ジャカルタへ行くと
モールなどで
どら焼き専門店を見かける。


主要観光地にも．．．

変なドラエモンがいる。


学校にでは
生徒たちが
ドラエモンのノートや
リュックなどを
学校に持ってくる。


最近公開された
『スタンドバイミー・ドラエモン』も
人気を博したようで
生徒から
「歌って先生！」と頼まれた。


もともと流行歌に疎い私。
しかし
生徒の期待に満ちた様子を前に
断るわけにはいかない。


おぼろげな
記憶を頼りに
間違えだらけの歌詞で歌った。


日本語なら
セーフだろう。
喜んでくれたし。


ほとんどの生徒たちは
ドラエモンの主題歌を
日本語で歌える。
（「あんなこといいな～♪」ではじまるあの歌だ）


日本語の先生はよく
授業で
ミニゲームなんかを
しているときに
罰ゲームとして
ドラエモンの歌を
歌わせる。


罰ゲームに
ドラエモン．．．
そこまでいくと
なんだか複雑な気持ちだ。


～インドネシア料理紹介７～

ナシ・リウット

スンダの料理。
お米に炒った
ねぎ、赤玉ねぎ、レモングラス、
香りのある葉などを入れて炊く。
お米に
さわやかな香りと
風味豊かな味が移り
爽快感がありつつも
やさしい味わい。

食べるのが大好きな人たち

わたしの周りの
インドネシア人は
家族や友達と
お出かけするとき
必ずといっていいほど
お菓子を持ってくる。


しかも
あめちゃんなんかじゃなくて
スナックや
クッキーなどが入った袋を
最低２、３種類。
リュックがぱんぱんになるほど
お菓子をつめてくることも
よくある。


いつどこでそんなに食べるのか
というと
電車の中や
ホーム
ベンチなどで
暇なときや
おなかがすいたときに
とりだして
みんなで一緒に食べましょう
と言う。


一番お菓子が
ありがたかったのは
動物園の見物途中で
スコールが始まり
雨宿りしているとき。


一番お菓子をみて
びっくりしたのは
先生達と
観覧車に乗っているとき。
一人
高いところが苦手な先生がいて
こわがっていた。
そしたら別の先生が
「食べれば気がまぎれるわ」
といって
ポテチの大袋を
開けた。
観覧車でポテチ？
恐いからポテチ？
食べれば
何でも良くなると信じている節のある
インドネシア。
それを改めて
実感し
恐れおののいた。


～インドネシア料理紹介６～

バッソ

この肉団子がバッソ。
牛や鳥、魚などからつくられる。
透明のスープに入れて
ビーフンや麵と一緒に食べるとおいしい。

もてなし好きなひとたち

登校初日は
日本語の先生に
他の先生や職員さんたちみんなを
紹介してもらった。


事務室
職員室
警備室
図書室
校長先生に
副校長先生。


副校長先生が4人もいて
驚いた。


全体で
7,80人くらい。


次々に紹介されるので
流れにまかせて
あいさつや握手を繰り返していた。


校長先生は
おやつにソウマイ(下に記載)を
おごってくれた。


生徒たちはみな
ちらちらとわたしを見るだけで
一見そ知らぬ振りをしている。


でも実は興味しんしんで
日本語の先生がわたしを
連れて来たら
ドヨドヨ
ガヤガヤ
騒ぎ始めたり
にこにこ
わいわい
しはじめる。


初日から
体育の授業中に
わたしを入れて
生徒の撮影会がはじまる。


職員室でも
事務室でも
いろんな人に
たくさんのおやつや
ご飯をすすめられ
満腹な一日だった。


このときは
そんな日が
5ヶ月間もつづくとは
思っていなかった．．．


～インドネシア料理紹介5～
 
ソウマイ


上にのったピーナツソースをのぞけば
あっさりとした食べ物。
ゆでたソウマイ(魚のねりもの)、豆腐、じゃがいも、ゴーヤーなどが具材。
ピーナツソースと唐辛子ソースを除けば
日本のおでんに近いやさしい味。

デポックという街

デポックという街に5ヶ月間住んでいた。


ジャカルタから引っ越してきたときの
印象は今も残っている。


まず
都心から意外と近いという印象。


渋滞がなかったせいもあるが
引越しの日は
ジャカルタから
一時間足らずで
デポックに着いた。


それから
活気がある街だという印象。


メインの通りには
車やバイクが
たくさん通っている。


通りの両側には
飲食店や
商店
車屋さん
屋台
スーパーなどが
ひしめくように建っていて
赤や黄色の
看板に
アルファベットの店名や
店文句が
躍っている。


でも
都心とは違って
ビルのような高い建物は
ほとんど見当たらず
あまり
ごみごみとした
印象はうけない。


まだなんとなく
土の香りも漂っているような
そんな街だ。


～インドネシア 料理紹介４～

エス・ブア
es buah

シロップとコンデンスミルクのスープに
色々な果物やゼリーを入れ
上にくだいたりけずったりした氷をのせる。
入れる果物は
季節などによるけれど
多いときは10種類くらい入っている。
旬の果物を満喫したい人は
ジュースかエス・ブアをたのむべし。

冷たくて甘い。
日本人には
ときどき甘すぎるかも。
果物好きは
宝石箱のように
感じるはず。
写真のエス・ブアは
地元の屋台で買った。
150円．．．くらいだったかな？

上のをまぜると
スープみたいになる。



すてきな正装

インドネシアには
バティックというすばらしい文化がある。


バティックは本来
伝統的な手法を用いてつくられた布地だけれど
今では主にプリントバティックが
流通している。


このバティックのすばらしい点は２つ。


ひとつは柄や模様が豊富なこと。


モチーフは
草花や
鳥
魚
などで
インドネシアの島々が
モチーフになった
バティックもある。


柄は
数え切れないほどある。


たくさんある中から
気に入った柄を探すのは
わくわくする時間だ。


すばらしい点のふたつめは
普段着としても
正装としても
使えること。


銀行員さんや
両替所の人
学校の先生たち
日本大使館の人まで
バティックを着ていたりする。


結婚式や卒業式にも
バティックを着て出席できる。


スーツよりも
カラフル
さわやか
開放的で
いいなと感じる。


また
にっこりとした笑顔が
バティックに似合うんだなあ。


上品なバティックのワンピースを
着て
街を闊歩している女性も
なかなかすてき。


バティックは
街中の色々なお店やモールで
売っている。


値段は
250円くらいから
万単位まで
ピンきり。


わたしは5ヶ月で
20枚近く手に入れていた。
(買ったりもらったり)


完全なバティックloverだ。

わかりにくいけれど
ピンクで囲ったものは
みなバティック

～インドネシア料理紹介３～

ミー・アヤム
mie ayam

麵(ミー)の上に、鶏(アヤム)や青菜
がのっかっている。甘い醤油と辛いサンバルソースをお好みでかける。
子供が好きそう。

こどもの目線

インドネシアに来て
間もない頃
右も左もわからない状態で
いつも日本語の先生に
付き添ってもらった。

先生はいつも
わたしの良きパートナーで
いてくれた。

他の先生たちも
わたしをとてもかわいがってくれた。

食べるときも
市場にいくときも
行事のときも
お出かけするときも
旅行のときも
たいていは先生たちと一緒。

お家にお呼ばれしたり
わたしのアパートに
来てもらったりもした。

料理を習ったり
買い物を一緒にしたり

先生たちと
一緒に日々すごしていると
はじめての経験ばかりだった。

いちいち
驚きや戸惑いをみせるわたしに
先生たちが笑う。

なんだか自分が
小さなこどもに
戻ったような気持ちだった。

先生たちも
こども、ともだち、家族．．．
そんな感じで
わたしをみてくれていた。

そんな幸運な環境に
身を置けた
この5ヶ月間は
わたしにとって
第２のこども時代のようなものだ。

こども目線で
たくさんの人々の日常を見た。

こどものように
日常生活の奥深くまで
入れてもらった。

そのとき見たもの
体験したこと
感じたこと
ひとつひとつ
伝えていけたらと思う。



～インドネシア食べ物紹介２～

ブーブル・アヤム
bubur ayam

やわらかく炊いたごはんに
炒った豆
細く裂いた鶏肉
クルプック(せんべい)などがのっている。
 

先生たちは、これをぐちゃぐちゃに混ぜて
食べたりする。

日本に帰ってきて感じたこと

日本に帰ってきて数日がたった。


インドネシアでの５ヶ月間を
夢のように感じる。


反対に
インドネシアにいたときは、
日本で生活していたときのことを
夢のように感じていた。


日本とインドネシアとで
全く違う環境にいたから
そう感じるのだと思う。


食べるものも
付き合う人たちも
住む場所も
街並みも
ことばも
みな全然違う。


インドネシアを現実と思う私と
日本を現実と思う私。
自分の中に2人の人間がいる。


なんだかおもしろい。


インドネシアを現実と思うわたしが
消えないように

 

これからもインドネシアをたびたび訪れたい。


～インドネシア食べ物紹介１～

ナシゴレン
nasi goreng


インドネシア料理の定番。
香辛料やスパイスをご飯にからめるようにしていためる。
具は主に、きざんだ肉団子や卵焼き。



高校の先生がつくってくれた

日本語の先生の弟の得意料理はナシゴレン。作り方を教えてくれた。